Czech Teatenders MatchaCup´14

Historicky první soutěž nově vzniklé odborné sekce CZECH TEATENDERS založené pod křídly CBA (České barmanské asociace) se nesla v duchu moderního japonska na zelené vlně čaje Matcha. Tato v západní gastronomii dosud málo využívaná surovina vzbudila mezi soutěžícími veliký ohlas. Čajový pudr, neboli na jemnou moučku namletý čaj, byl povinnou ingrediencí všech soutěžních koktejlů.

Pozvánku mi pomohl ztvárnit prezident CBA Aleš Svojanovský se svou dcerou Leonou.

Souteže se zúčastnilo celkem 13 profesionálních barmanů z celé ČR a jejich výtvory byly neskutečně vytříbené. Mne osobně fascinovala profesionalita a znalost, s níž soutěžící prezentovali nápoj i samotný čaj v něm použitý.

Zde je záznam soutěže: